| | MLJAC, NJAM NJAM... | |
| | Autor | Poruka |
---|
Jelena
Broj poruka : 154 Datum upisa : 26.09.2009
| Naslov: MLJAC, NJAM NJAM... Čet Okt 15, 2009 9:05 am | |
| Jagnjetina ispod saca | |
| | | crnooka
Broj poruka : 32 Datum upisa : 07.10.2009
| Naslov: Re: MLJAC, NJAM NJAM... Čet Okt 15, 2009 10:51 pm | |
| a gde je recept??? sto se mene tice moze i svinjce ispod saca hahahaha vise mi lezi:))) samo jeco ostavi recept a ja cu meso da promenim. Hvala | |
| | | Jelena
Broj poruka : 154 Datum upisa : 26.09.2009
| Naslov: Re: MLJAC, NJAM NJAM... Sub Okt 17, 2009 9:17 pm | |
| Elem, SLEDI RECEPT...
Jagnjetina pod sačom
3kg jagnjetine (plećka i rebra) iseci na komade srednje veličine i posoliti.2kg krompira (ili 2 veca krompira po osobi) iseci na pola ili četvrtine,jedan luk naseci na rebarca,jednu papriku naseći na komade,dve-tri sargarepe isecć na kolutove (malo deblje) i par čenova belog luka (ne guliti im opnu) posoliti,pobiberiti i dodati malo začina-ovo'ono - po želji....staviti u malo nauljenu tepsiju i odozgo poslagati jagnjetinu.Sve politi sa malo ulja i pola case vode.....peći jedan sat,pa otvoriti i okrenuti meso...sveukupno se peče oko sat i po ili može i više,zavisi od mesa
Kada stavljate meso na krompir stavite ga tako da kosti budu okrenute na gore,pa kad ga preokrenete da se lepo zapeče mesnata strana.Beli luk nemojte guliti,jer đe on svoj miris pustiti i ovako,ali neće biti prejak,a kad ga stisnete unutra je fina pasta koja je pokupila sokove od pečenja i izvanrednog je ukusa....možete dodavati sastojke po želji i ukusu,mozž i druga vrsta mesa (prasence npr.) i drugo povrće...
Prijatno......... | |
| | | crnooka
Broj poruka : 32 Datum upisa : 07.10.2009
| Naslov: Re: MLJAC, NJAM NJAM... Pon Okt 19, 2009 6:37 pm | |
| mmmmmmmmmm...fantasticno zvuci!Voda mi podje na usta hahaha moracu ovo da isprobam,naravno sa prasencetom:D
Puno hvala na receptu Jeko;) | |
| | | Nora Admin
Broj poruka : 154 Datum upisa : 08.09.2009
| | | | Jelena
Broj poruka : 154 Datum upisa : 26.09.2009
| Naslov: Re: MLJAC, NJAM NJAM... Uto Nov 17, 2009 11:18 am | |
| RIBLJA ČORBA ZA GURMANE
2-3 kg rečne ribe (dobro je da bude više vrsta kvalitetne rečne ribe šaran, amur, som ,kečiga) 300 gr crnog luka 2 čena belog luka 2 kašike ulja veza zeleni veza peršuna 1 kašike brašna 2 kašike aleve paprike so, so biber i neki od gotovih začina (začin C ili slično)
Ribu dobro očistite, operite i isecite na komade (glave uvek idu posebno) Pa kuvajte u dubokom loncu sa dosta vode na jakoj vatri 30-40 minuta. Znaćete da je riba kuvana kada meso počne da se odvaja od kostiju. Možete po želji dodati par ljutih paprika. Nikako ne mešajte da se riba ne bi raspala. Gotovu supu procedite, ribljr glave bacite a ostale komade ostavite da se ohlade. Luk očistite i sitno nasecite, zelen očistite operite i izrendajte. U dubljoj šerpi ili loncu u kom ćete kuvati čorbu zagrejte ulje pa na njemu dinstajte luk dok ne poprimi staklasto žutu boju, zatim dodajte rendanu zelen i dinstajte na laganoj vatri tridesetak minuta. Često mešajte, i pomalo nalivajte ribljom supom. Kada povrče potpuno omekša, nalijte preostalu supu, dodajte čenove belog luka i kuvajte na laganoj vatri 30 minuta. U međuvremenu pažljivo odstranite kosti iz kuvanih komada ribe, pri tom gledjte da vam se meso ribe ne razdrobi previše. Kad je supa kuvana ubacite u nju očišćene komade ribe, začinite po ukusu i ostavite na vatri dok ne spremite zapršku.Zagrejte ulje pa u njega sipajte brašno i alevu papriku intenzivno mešajući da vam zaprška ne zagori. Kad se masa izjednači sipajte je u lonac sa čorbom, i čorbu sklonite sa vatre. Takodje, 5 minuta pre nego sto će čorba biti gotova sipati 1 dcl belog vina ! Peršun operite prosušite i sitno naseckajte, servirejte ga sa strane da ga gosti mogu dodati čorbi po želji. | |
| | | Sponsored content
| Naslov: Re: MLJAC, NJAM NJAM... | |
| |
| | | | MLJAC, NJAM NJAM... | |
|
| Dozvole ovog foruma: | Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
| |
| |
| |